Skip to main content

Menu


Siamo aperti a pranzo tutti i giorni dalle 12:00 alle 14:30. La pizza è disponibile a pranzo nei giorni di venerdì, sabato e domenica.

For English menu, please click here

Antipasti


  • Tartare di manzo allevato a Km 0 servita al naturale con accompagnamento di capperi di Salina , acciughe, salsa alla senape, tuorlo d'uovo e gel di cipolla rossa dolce di Breme
    22 €

    Allergeni: uova, pesce, senape

  • Tartare di ricciola con mela verde marinata e salsa agli agrumi
    24 €

    Allergeni: pesce, solfiti

  • Battuta di manzo allevato a Km 0 con limone candito, salsa all’acciuga e sfere al Parmigiano Reggiano
    23 €

    Allergeni: glutine, latte, pesce

  • Carpaccio di fassona piemontese con giardiniera di Morgan e salsa tonnata tradizionale
    18 €

    Allergeni: uova, pesce, sedano, solfiti

  • ANTIPASTO LOMBARDO: tagliere di salumi e formaggi; mondeghili di carne da allevamento a Km 0; bruschetta di pane con paté di vitello e cipolla caramellata; crostone di polenta con paté di melanzane e missoltino del lago di Como arrostito
    27 €

    Allergeni: glutine, latte, uova, pesce, sedano, solfiti

  • ANTIPASTO DI PESCE: gamberi bianchi del Mar Mediterraneo in tempura, polpette di pesce, tagliatelle di seppia, crostini di pane con alici marinate del Mare Adriatico e cremino di capra, carpaccio di salmone affumicato in casa, mini-tartare di ricciola con mela verde marinata, verdure fritte
    28 €

    Allergeni: glutine, latte, pesce, crostacei, solfiti

  • Pinzimonio di verdure
    6,90 €

    Allergeni: sedano

  • Tagliere di salumi della tradizione italiana: coppa piacentina, finocchiona di Cinta Senese, salame di Cremona, speck dell’Alto Adige, pancetta arrotolata e prosciutto crudo di Grigio del Casentino tagliato al coltello accompagnati da giardiniera di verdure di Morgan
    19,50 €

    Allergeni: sedano, solfiti

  • Jamón Ibérico de bellota Fisan etichetta rossa tagliato al coltello
    24,50 €

    Allergeni: nessuno

  • Prosciutto crudo di Grigio del Casentino tagliato al coltello
    16 €

    Allergeni: nessuno

  • Tagliere di Culatello di Zibello Dop e Spalla cruda di Palasone con paté di Parmigiano Reggiano e pinsa calda
    24,50 €

    Allergeni: glutine, latte

  • Degustazione di formaggi italiani
    24 €

    Allergeni: latte, frutta a guscio

  • Crostone di pane casereccio con salmone norvegese affumicato in casa, robiola, avocado e mandorle tostate
    16 €

    Allergeni: glutine, latte, pesce, frutta a guscio

  • Crostone di pane casereccio con burrata, pomodorini canditi, pistacchi e olio aromatizzato al basilico
    14 €

    Allergeni: glutine, latte, frutta a guscio

  • Crostone di pane casereccio con asparagi, uova strapazzate e pancetta piacentina croccante
    16 €

    Allergeni: glutine, uova

Alcuni esempi dei nostri antipasti

Primi piatti


  • Tagliolini all'uovo fatti in casa al pomodoro San Marzano e basilico fresco
    9 €

    Allergeni: glutine, latte, uova

  • Lasagne alla bolognese con mozzarella fior di latte
    13 €

    Allergeni: glutine, latte, uova, sedano

  • Orecchiette alle cime di rapa leggermente piccanti, acciughe e crumble al finocchietto
    14 €

    Allergeni: glutine, latte, pesce

  • Linguine alla Nerano con caciocavallo
    17 €

    Allergeni: glutine, latte

  • Risotto ai fiori di zucca con ricciola fresca del Mar Mediterraneo, briciole di lago e polvere di olive
    21 €

    Allergeni: glutine, pesce

  • Tortiglioni artigianali di grani antichi toscani al ragù genovese e asparagi
    19 €

    Allergeni: glutine, latte, uova, sedano

Alcuni esempi dei nostri primi piatti

Secondi piatti


  • Bresaola della Valtellina con misticanza e caprino fresco
    14 €

    Allergeni: latte, sedano

  • Melanzana ripiena di pane, mozzarella di bufala, pomodorini secchi, olive e basilico
    13 €

    Allergeni: glutine, latte, uova

  • Filetto di salmone in crosta di sesamo con piselli, cipolla di Tropea e finocchi freschi
    18 €

    Allergeni: pesce, soia

  • Tagliata di manzo allevato a Km 0 con panzanella toscana
    25 €

    Allergeni: glutine

  • Cotoletta “orecchio d'elefante” di maiale battuta fine servita con agretti, scaglie di Parmigiano Reggiano e salsa alla senape
    28 €

    Allergeni: glutine, uova, senape

  • Rombo scottato con asparagi, salsa mediterranea e anacardi
    27 €

    Allergeni: pesce, frutta a guscio

  • Pulled pork burger con pane fatto in casa al sesamo, Taleggio tradizionale della Valsassina, radicchio e speck artigianale dell’Alto Adige croccante servito con chips di patate di nostra produzione
    18,50 €

    Allergeni: glutine, latte, uova, sesamo

  • Hamburger vegetariano di lenticchie e riso nero italiani con pane fatto in casa al sesamo, maionese, rucola, scamorza affumicata e peperone agrodolce servito con chips di patate di nostra produzione
    18,50 €

    Allergeni: glutine, latte, uova, sesamo, solfiti

  • Hamburger di manzo allevato a Km 0 con pane fatto in casa al sesamo, maionese, insalata, pomodoro, bacon e formaggio Bolzano d’alpeggio servito con chips di patate di nostra produzione
    18,50 €

    Allergeni: glutine, latte, uova, sesamo

  • Hamburger di manzo allevato a Km 0 con pane fatto in casa al sesamo, maionese, spinaci, Fontina d’alpeggio e cipolla caramellata servito con chips di patate di nostra produzione
    18,50 €

    Allergeni: glutine, latte, uova, sesamo

  • CONTORNI

  • I nostri tegamini con tris di verdure: purè, verdure spadellate e broccoli leggermente piccanti
    12 €

    Allergeni: latte, sedano

  • Il tegamino porzione singola: purè, verdure spadellate o broccoli leggermente piccanti
    6 €

    Allergeni: latte, sedano

  • Patate a pasta gialla della nostra campagna al forno
    6 €

    Allergeni: nessuno

  • Insalata mista con insalata lollo, pomodorini, sedano e carote
    5,50 €

    Allergeni: sedano

  • Insalata di finocchi, arancia e semi di papavero
    6,90 €

    Allergeni: nessuno

Insalate


  • INSALATA GRECA - Rucola, Feta, noci, petto di pollo agli aromi cotto a bassa temperatura, miele
    8 €

    Allergeni: latte, frutta a guscio

  • INSALATA MARE - Insalata, gamberi rosa alla piastra, mozzarella di bufala, pomodori secchi, limone candito, maionese al rafano
    9,50 €

    Allergeni: latte, uova, crostacei

  • INSALATA LAGO - Insalata, trota salmonata marinata, stracciatella, pomodorini gialli, cipolle viola in agrodolce
    9,50 €

    Allergeni: latte, pesce

  • INSALATA AFFUMICATA - Insalata, lonzino affumicato al faggio, mela verde, sedano, caprino all’erba cipollina
    9 €

    Allergeni: latte, sedano

  • INSALATA MILVA - Insalata, uovo sodo, radicchio marinato, scaglie di Parmigiano Reggiano, melograno e crostini di pane
    8,50 €

    Allergeni: glutine, latte, uova

  • INSALATA ROSA NERA - Insalata, riso Venere, salmone affumicato da noi, avocado, sesamo, salsa allo yogurt
    9 €

    Allergeni: latte, pesce, sesamo

Pizze


A pranzo la pizza è disponibile venerdì, sabato e domenica.

  • Focaccia
    4,90 €

    Allergeni: glutine

  • Focaccia rossa
    4,90 €

    Pomodoro San Marzano Dop, olio extravergine d’oliva, origano
    Allergeni: glutine

  • Margherita verace
    8,90 €

    Pomodoro San Marzano Dop, mozzarella fior di latte, Parmigiano Reggiano Dop, olio extravergine d’oliva, basilico fresco
    Allergeni: glutine, latte

  • Bufalina
    13 €

    Pomodoro San Marzano Dop, mozzarella di bufala campana Dop, basilico fresco
    Allergeni: glutine, latte

  • Ciliegina
    10 €

    Pomodoro San Marzano Dop, mozzarella fior di latte, pomodori ciliegini, olio extravergine d’oliva, basilico fresco
    Allergeni: glutine, latte

  • Pere e formaggio
    11 €

    Mozzarella fior di latte, Gorgonzola Dop, Taleggio, Parmigiano Reggiano Dop, pere
    Allergeni: glutine, latte

  • Quattro stagioni
    10 €

    Pomodoro San Marzano Dop, mozzarella fior di latte, funghi, prosciutto cotto, carciofini, olive, olio extravergine d’oliva
    Allergeni: glutine, latte

  • Prosciutto
    9,50 €

    Pomodoro San Marzano Dop, mozzarella fior di latte, prosciutto cotto
    Allergeni: glutine, latte

  • Oro di Napoli
    13 €

    Pomodoro San Marzano Dop, mozzarella fior di latte, acciughe, origano
    Allergeni: glutine, latte, pesce

  • Mare nostrum
    12,50 €

    Pomodoro San Marzano Dop, mozzarella fior di latte, tonno, composta di cipolle di Tropea caramellate
    Allergeni: glutine, latte, pesce

  • Pantelleria
    12,50 €

    Pomodoro San Marzano Dop, mozzarella di bufala campana Dop, capperi di Pantelleria, acciughe del Mar Cantabrico
    Allergeni: glutine, latte, pesce

  • Affumicata
    12,50 €

    Provola affumicata, salmone affumicato da noi, zucchine, pomodorini
    Allergeni: glutine, latte, pesce

  • Bra
    15 €

    Mozzarella fior di latte, Gorgonzola Dop, salsiccia di Bra, pomodorini
    Allergeni: glutine, latte, uova

  • Calabrese
    13,50 €

    Pomodoro San Marzano Dop, mozzarella fior di latte, spianata calabra, 'nduja, basilico
    Allergeni: glutine, latte

  • Emiliana
    12,50 €

    Pomodoro San Marzano Dop, mozzarella fior di latte, prosciutto cotto, funghi freschi, Parmigiano Reggiano Dop
    Allergeni: glutine, latte

  • Bella Napoli
    12,50 €

    Pomodoro San Marzano Dop, mozzarella fior di latte, salsiccia, friarielli
    Allergeni: glutine, latte

  • Stracciatella
    14,50 €

    Pomodoro San Marzano Dop, stracciatella, prosciutto crudo dolce di Parma, basilico
    Allergeni: glutine, latte

  • Trentina
    12,50 €

    Pomodoro San Marzano Dop, mozzarella fior di latte, speck dell’Alto Adige, noci, Grana Padano Dop
    Allergeni: glutine, latte, frutta a guscio

  • Bolognese
    12,50 €

    Mozzarella fior di latte, mortadella, granella di pistacchi, burrata (al centro)
    Allergeni: glutine, latte, frutta a guscio

  • Romanesca
    12 €

    Pomodoro San Marzano Dop, mozzarella fior di latte, prosciutto cotto, carciofo rustico, Pecorino romano
    Allergeni: glutine, latte

  • Friggitella
    12 €

    Pomodoro San Marzano Dop, mozzarella fior di latte, salsiccia, peperoni friggitelli, pomodorini, bocconcini di mozzarella di bufala campana Dop a fine cottura
    Allergeni: glutine, latte

  • Vegetariana
    11,50 €

    Pomodoro San Marzano Dop, mozzarella fior di latte, melanzane, zucchine, carote, peperoni, insalata trevisana
    Allergeni: glutine, latte

  • Per amore
    12 €

    Pomodoro San Marzano Dop, mozzarella fior di latte, zucchine, Brie
    Allergeni: glutine, latte

  • Contadina
    11 €

    Base bianca, patate, cipolle rosse scottate, Parmigiano Reggiano Dop, Taleggio
    Allergeni: glutine, latte

  • Capocollo
    16 €

    Mozzarella fior di latte, pomodori secchi, cipolle caramellate, burrata, basilico, capocollo campano a fine cottura, olio extravergine di oliva
    Allergeni: glutine, latte

  • Piacentina
    13,50 €

    Pomodoro San Marzano Dop, mozzarella fior di latte, pancetta, Gorgonzola Dop, insalata trevisana
    Allergeni: glutine, latte

  • Pata Negra
    19,50 €

    Pomodoro San Marzano Dop, mozzarella di bufala campana Dop, Jamón ibérico de bellota
    Allergeni: glutine, latte

  • Tartufata
    13,50 €

    Pomodoro San Marzano, Brie, prosciutto crudo di Parma a fine cottura, rucola, olio al tartufo
    Allergeni: glutine, latte

Una delle nostre pizze

Dolci


  • Tiramisù al caffè espresso Illy
    7,50 €

    Allergeni: glutine, latte, uova

  • Cremoso al pistacchio con mandorle e cioccolato bianco
    8 €

    Allergeni: glutine, latte, uova, frutta a guscio

  • Mousse ai tre cioccolati con salsa al frutto della passione
    8 €

    Allergeni: glutine, latte, uova

  • Biscotto al tè Matcha con lemon curd di arancia, mandarino e limone, ganache al cioccolato fondente e camicia croccante di cioccolato al tè
    8 €

    Allergeni: glutine, latte, uova, frutta a guscio

  • Doppio bignè farcito con ganache cremosa al caffè alternata a un tortino al sesamo e morbido al caramello
    8 €

    Allergeni: glutine, latte, uova, frutta a guscio, sesamo

  • Biancomangiare con vellutata alle mandorle di Sicilia, cuore fresco di pere speziate e Pan di spagna alle mandorle
    8 €

    Allergeni: glutine, latte, uova, frutta a guscio

  • Gelato al fior di latte, alla crema, al mango, al limone, alla mela verde o al mirtillo
    5,50 €

    Allergeni: latte

Informazioni utili


Pane e coperto € 3,80; il pane è realizzato da noi e cotto nel forno a legna.

Il menu viene formulato nel pieno rispetto della stagionalità delle materie prime; gli unici alimenti che acquistiamo surgelati sono i gamberi.

Per ragioni igieniche e di salubrità degli alimenti, il pesce da consumarsi crudo ha subìto l'abbattimento termico previsto dalla legge.

Questo simbolo accanto al nome di un piatto indica l’utilizzo di un Presidio Slow Food. I Presìdi sono progetti di Slow Food che tutelano piccole produzioni di qualità da salvaguardare, realizzate secondo pratiche tradizionali.

Il nostro ristorante da più di 10 anni aderisce all'Alleanza Slow Food dei cuochi, che sostiene i piccoli produttori impiegando ogni giorno in cucina i prodotti dei Presìdi e ortaggi, frutti e formaggi prodotti localmente.