Da Scibui

a pranzo

Menu pranzo

Da lunedì a venerdì, dalle 12.00 alle 14.30, proponiamo un menu che varia quotidianamente e offre una scelta tra sei primi piatti, sei secondi piatti e otto insalate.

Menu di giovedì 14 novembre

Primi piatti

Paccheri al pomodoro € 7,00

Speciale: risotto allo spumante metodo classico “Leonia” di Frescobaldi con paté di pomodori ciliegini canditi € 9,00

Rigatoni con gamberi, zafferano e mandorle € 9,00

Pasta pasticciata con piselli, prosciutto cotto e mozzarella di bufala € 8,00

Ravioli ripieni di borragine con salsa al Parmigiano Reggiano e noci € 8,00

Orecchiette con salsiccia, broccoli e stracciatella € 8,00

 

Secondi piatti

Speciale: spezzatino di cervo al Chianti classico “Tenuta Perano” di Frescobaldi con polenta bianca morbida € 14,00

Filetto di branzino con scarola, olive e capperi € 12,00

Tagliata di manzo con patate al forno € 14,50

Tartare di baccalà con mela verde e avocado € 13,00

Crostone di pane casereccio con ricotta, mortadella, pistacchio e cipolle caramellate € 10,00

Prosciutto crudo di Parma con rucola, paté di Parmigiano e pomodori secchi € 12,00

 

Insalate

GRECA - Rucola, Feta, noci, petto di pollo agli aromi, miele € 7,50

NEW AGE - Insalata, bresaola di tonno, mozzarella di bufala, pomodori secchi, pane carasau, more € 9,50

TENTAZIONE - Insalata, gamberi rosa, farro, zucchine grigliate, robiola, lamponi, maionese al lime € 9,50

MARI E MONTI - Insalata, uovo sodo, tonno sottolio, melanzane grigliate, pomodorini e salsa boscaiola € 7,50

LIGHT - Insalata, pomodori, olive taggiasche, Quartirolo e mandorle € 7,50

TEX-MEX - Insalata, bresaola, fagioli cannellini, sedano, salsa alla senape e pepe rosa € 8,50

ROSA NERA - Insalata, riso Venere, salmone affumicato, avocado, sesamo, salsa allo yogurt € 8,50

ESOTICA - Insalata quercia, finocchi, carpaccio di pesce spada affumicato, stracciatella, chutney al mango e semi di papavero € 9,50

 

LE PROPOSTE DAL BISTROT:

I taglieri

Tagliere di salumi piacentini con giardiniera di verdure fatta in casa € 19,80

Tagliere di Jamón Ibérico de bellota riserva Admiración Blázquez tagliato al coltello € 23,00

Tagliere di Culatello di Zibello Dop logo presidi con mousse al cacio e pepe e focaccia calda € 21,00

Le prelibatezze gastronomiche

Tigella modenese con mortadella, formaggio Marzolino e rucola € 3,40

Bocconcino di mozzarella di bufala campana Dop con acciughe del Mar Cantabrico e pomodoro fresco € 3,90

Acciughe del Mar Cantabrico con burro della Normandia e pane tostato ai cinque cereali € 13,50

Le tartare

Tartare di fassona piemontese con pomodori secchi, burrata del Cilento e acciughe del Mar Cantabrico € 14,50

Tartare di salmone con avocado e sesamo nero € 13,50

Tartare di fassona piemontese con perle di tartufo nero, bottarga di muggine, zucchine marinate e maionese alle acciughe € 16,50

Tartare di fassona piemontese scottata con scarola, paté di melanzane e ricotta salata € 13,50

Tartare di pesce spada con lamponi, maionese al lime e pane carasau € 14,50

Tartare di tonno con pomodori secchi, paté di olive taggiasche e mozzarella di bufala campana Dop € 14,50

I crostoni

Crostone di pane di casereccio con salmone delle isole Orcadi affumicato scozzese, robiola, avocado e mandorle tostate € 12,50

Crostone di pane di casereccio con mozzarella di bufala campana Dop, pomodorini, acciughe del Mar Cantabrico e basilico fresco € 10,50

Crostone di pane casereccio con paté di melanzane, cime di rapa, pomodori secchi e formaggio Sbronzo di bufala € 9,50

Le paste

Fusilli cacio e pepe € 8,50

Mezzi paccheri alla Norma € 8,50

Gnocchetti di patate con ragù di salumi piacentini € 8,00

La carne

Tagliata di fassona piemontese con Sale integrale di Cervia riserva Camillone € 19,50

Tagliata di chianina toscana con Sale integrale di Cervia riserva Camillone € 19,50

Il pesce

Cous cous con gamberi rosa e verdure di stagione € 9,50

Scottata di tonno con caponatina di verdure alla siciliana € 15,50

Hamburger e sandwich

Hamburger vegetariano di ceci € 11,00

Hamburger classico di fassona piemontese € 14,50

Club sandwich con pollo agli aromi, pancetta piacentina croccante, rucola, pomodori, Feta e pesto di noci con chips di patate € 12,50

 

LE PROPOSTE DALLA PIZZERIA (escluso il lunedì):

Le pizze di terra

Calabrese € 7,00
Pomodoro San Marzano, mozzarella fior di latte, salame piccante

Emiliana € 8,50
Pomodoro San Marzano, mozzarella fior di latte, prosciutto cotto, funghi freschi, Parmigiano Reggiano

Tedesca € 9,00
Pomodoro San Marzano, mozzarella fior di latte, wurstel di montagna, basilico

Stracciatella € 9,00
Pomodoro San Marzano, stracciatella, prosciutto crudo dolce di Parma, basilico

Trentina € 8,50
Pomodoro San Marzano, mozzarella fior di latte, speck dell’Alto Adige, noci, Grana Padano

Romanesca € 9,00
Pomodoro San Marzano, mozzarella fior di latte, prosciutto cotto, carciofo rustico, Pecorino romano

Le pizze classiche

Focaccia € 4,80
Olio extravergine d’oliva, origano

Focaccia rossa € 4,90
Pomodoro San Marzano, olio extravergine d’oliva, origano

Margherita verace € 7,00
Pomodoro San Marzano, mozzarella fior di latte, Parmigiano Reggiano, olio extravergine d’oliva, basilico fresco

Marinara verace € 6,30
Pomodoro San Marzano, aglio orsino, olio extravergine d’oliva, basilico fresco

Bufalina € 8,90
Pomodoro San Marzano, mozzarella di bufala campana, basilico fresco

Ciliegina € 8,90
Pomodoro San Marzano, mozzarella fior di latte, pomodori Ciliegino, olio extravergine d’oliva del Garda, basilico fresco

Quattro formaggi € 7,90
Pomodoro San Marzano, mozzarella fior di latte, zola, taleggio, Parmigiano Reggiano, Asiago

Quattro stagioni € 8,00
Pomodoro San Marzano, mozzarella fior di latte, funghi, prosciutto cotto, carciofini, olive, olio extravergine d’oliva

Capricciosa € 8,00
Pomodoro San Marzano, mozzarella fior di latte, funghi, carciofini, prosciutto cotto, wurstel, olive nere

Prosciutto € 7,50
Pomodoro San Marzano, mozzarella fior di latte, prosciutto cotto

Le pizze di mare

Mare nostrum € 8,00
Pomodoro San Marzano, mozzarella fior di latte, tonno bianco, composta di cipolle di Tropea caramellate

Pantelleria € 9,00
Pomodoro San Marzano, mozzarella di bufala campana, capperi di Pantelleria, acciughe del Mar Cantabrico

Le pizze vegetariane

Vegetariana € 7,50
Pomodoro San Marzano, mozzarella fior di latte, melanzane, zucchine, carote, peperoni, insalata trevisana

Ligure € 8,00
Pomodoro San Marzano, mozzarella fior di latte, pesto genovese, pomodorini, pecorino dolce a scaglie

Per amore € 7,50
Pomodoro San Marzano, mozzarella fior di latte, zucchine, Brie, una foglia di menta

I rollè (una nostra specialità: l’impasto della pizza viene steso, farcito e arrotolato)

Rollè classico € 7,50
Pomodoro San Marzano, mozzarella fior di latte, parmigiano reggiano, olio extravergine d’oliva, basilico fresco

Rollè fiammato € 8,00
Pomodoro San Marzano, mozzarella fior di latte, salame piccante, zola

Le pizze gourmet

Piacentina € 9,50
Pomodoro San Marzano, mozzarella fior di latte, pancetta, zola, insalata trevisana

Pata Negra € 18,00
Pomodoro San Marzano, mozzarella di bufala, Jamon iberico de bellota Admiraciòn riserva

Tartufata € 9,50
Pomodoro San Marzano, Brie e a fine cottura prosciutto crudo di Parma, rucola, olio al tartufo

 

 

Pane e coperto € 1,30

La prenotazione è sempre consigliata: ti basta una telefonata al nostro numero 0296709121, preferibilmente tra le 8.00 e le 12.00, per evitare al tuo arrivo spiacevoli attese.

Offcanvas

Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipisicing elit, sed do eiusmod tempor incididunt ut labore et dolore magna aliqua.

Questo sito utilizza cookies, anche di terze parti, per migliorare la tua esperienza e offrire servizi in linea con le tue preferenze. Cliccando il pulsante "Accetto" acconsenti all’uso dei cookies. Per maggiori dettagli, consulta la nostra Privacy Policy.

Accetto i cookies da questo sito: